Anmäl dig till Sveriges största baktävling på Sjuan

Japp, tack vare min kära kollega Cicci har jag nu skickar in en anmälan till någon slags baktävling på 7an?

Vi får la se vad det leder till?

Recept på Dumlefluff

Dumefluff eller Dumlegrädde kanske är rätt namn.

 

Denna fyllnin är min favvo!

Superenkel att göra och smakar barnsligt gott.

 

180g dumle

3 dl vispgrädde

 

Värm grädden i en kastrull men var försiktig så att den inte börja koka! Om den kokat ens en sekund är den bara att slänga (eller använda till glassås)



Fotot: Magnus Melander



Rör ner Dumlen i grädden och rör tills de smält. det kan bildas lite klumpar av kola men var inte orolig det smälter till slut.

Häll upp i en skål och ställ i kylskåpet i minst 5 timmar gärna längre. Om den står kortare kan den skära sig vid vispning vilket hände mig härom veckan.

När blandningen är helt genomkall vispas den upp till en härlig fluff.

Receptet räcker till 1 lager tjock fyllning.

Tårta till Dell

Min kära sambo jobbar för it-företaget Dell, och då jag vet att dom har den dåliga vanan att fika till morgonmötet på fredagar så tänkte jag göra dom lite glada med en tårta.
Under tårtbakeriet fick jag besök av grannen Tina som ville prata lite tårtor och tips.

Trevligt sällskap och kvällen gick fort som tusan som alltid när man baka(tycker alltid att jag har för lite tid.)

Planen var att göra chokladgrädde och bärmosse som fyllning.
Men eftersom jag hade liiite brådis lät jag nog inte grädden stå i kylen tillräckligt länge för när jag skulle vispa upp chokladgrädde skar den sig totalt och blev hälften smör och hälften chokladsås...

Jahapp så det var bara att leta i lådorna efter något mosseaktigt.
Hittade en tårtmosse med vaniljsmak som jag köpt i ett svagt ögonblick och tänkt att detta kan vara bra att ha någon gång. Och någon gång var idag.
Visade ihop den med mjölk och fick den hyfsat hård för att fylla tårtan med. Och sedan snabbt om med plastfolie och in i kylen för att få den å stelna lite till innan spacklingen.

Det gick helt okej och jag tror sambon kollegor tyckte om den.
Iaf med det mail som Fredriks chef hade skickat till flera höjdare inom Dell.

" This is the way we ”fika” during the weekly meeting at the Dell Service Operations Center."